이반 미틴 IVAN MITIN (러시아·RUSSIA)

세계 최초의 分당 요금제 카페에서 마을만들기에 이르기까지

How I created the world's first pay per minute cafe and now build a village

이반은 전세계 16개 도시에 체인점을 가진 anti-café 브랜드 Ziferblat (지퍼플랏트)의 창립자다.

우리집 거실처럼 편하게 꾸며진 카페에서, 커피와 요거트, 쿠키와 케익을 포함한 음식과 음료는 마음껏 마실 수 있지만, 내가 누리고 간 시간만큼 (분수) 비용을 지불하면 된다. 
보드게임이나 체스 놀이를 할 수도 있고 피아노를 칠 수도 있다.
카페 주인과 고객이 더욱 친해지는 카페, 이런 카페를 본 적이 있는가?

이뿐만 아니라, 이반은 모스크바에서 1시반 반 떨어진 거리에 자연과 함께하는 호텔 Bolotov Dacha를 지어 운영하고 있다.
볼로토브라는 러시아의 유명한 농업학자의 이름을 따서 만들어진 이 볼로토브의 농가별장은 신선한 공기, 농업협동조합에서 받아온 신선한 재료로 만들어진 맛있는 음식, 재미있는 소통과 문화가 함께하는 교외의 호텔이다. 하루에 3번 롱테이블에서 주인과 투숙객이 함께 요리하고 즐기는 식사는 소통과 힐링 그 자체이다.
식사비용은 호텔비에 포함되어 있지 않고, 마음만큼 내는 기부금으로 운영된다. 아이들과 애완동물이 함께 오기를 장려하는 커뮤니티 호텔의 이야기를 들어볼까?

지금은 마을을 만들고 있는 이반이야말로 진정한 커뮤니티 혁신가다.